客房衛(wèi)生清潔是客房的基本要求,對離店客人房間的清掃,就是走客房的清掃。走客房清掃和程序可以用九個(gè)字來概括:“進(jìn)”、“撤”、“鋪”、“洗”、“抹”
“補(bǔ)”、“吸”、“檢”、“燈”,具體內(nèi)容如下:
1.“進(jìn)”
(1)輕輕敲門三次,每次三下,報(bào)稱“服務(wù)員或Housekeeping”。
(2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上,房門打開著至工作結(jié)束為止。打開電燈,檢查有無故障。
(3)把小墊毯放在衛(wèi)生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛(wèi)生間云石臺面一側(cè)。
(4)把窗簾、窗紗拉開,使室內(nèi)光線充足,便于清掃。
(5)打開窗戶,讓房間空氣流通。
2.“撤”
(1)放水沖掉馬桶內(nèi)的污物,接著用清潔劑噴灑“兩缸”:面盆、馬桶。然后,撤走客人用過的“三巾”(面巾、方巾、浴巾)。
(2)按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜,遺留物品應(yīng)在第一時(shí)間交給前臺。想方設(shè)法盡快交還給客人,并在衛(wèi)生日報(bào)表上做好記錄。
(3)用房間垃圾桶收垃圾,如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅,必須熄滅后方可倒進(jìn)垃圾桶,以免引起火災(zāi)。
(4)撤掉用過的杯具、加床或餐具。
(5)清理床鋪。將用過的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋里。
3.“鋪”
鋪床分中式鋪床與西式鋪床,中式鋪床比較簡單,西式鋪床比較復(fù)雜,要求也比較高,為提高工作效率,目前本中心采取中式鋪床,有條件的情況下,最后能掌握西式鋪床的技巧。
床鋪好以后,應(yīng)該先打掃衛(wèi)生間,以便留一定的時(shí)間,等因鋪床而揚(yáng)起的灰塵落下后,再用抹布除塵。
4.“洗”
衛(wèi)生間是客人最容易挑剔的地方,必須嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,使之達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。清洗前要打開抽風(fēng)機(jī),戴上手套。
(1)用清潔劑再次噴酒“兩缸”。
(2)處理紙簍垃圾。將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發(fā)液瓶、牙膏等扔進(jìn)垃圾桶一起倒掉。
(3)洗煙灰缸、香皂碟。
(4)洗刷洗手盆,注意洗手盆水龍頭上的污跡。
(5)用沐浴噴頭放水沖洗墻壁。
(6)用有標(biāo)記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。并要特別注意刷干凈坐廁的出水口、入水口,廁內(nèi)壁和底座等。
(7)用干抹布抹干煙灰缸、香皂碟、抹面巾紙盒、衛(wèi)生間燈開關(guān)、插座、鏡子、云石臺、洗手盆及水龍頭、面巾架、卷紙架(衛(wèi)生紙架)、電話、墻壁、衛(wèi)生間門板等。
(8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。
(9)將抹干凈的垃圾桶放回原位,將抹干凈的煙灰缸擺回原處。
(10)用專用的抹地布將衛(wèi)生的地面抹凈。清潔后的衛(wèi)生間一定要做到整潔干凈、干燥、無異味、無臟跡、皂跡和水跡。
5.“抹”
九字口訣,搞定酒店客房清潔全流程!
(1)從門外開始抹起至門、門的內(nèi)外,并注意門把手和門后的安全圖的抹拭。
(2)按順(或逆)時(shí)針方向,從上到下,把房間的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。
●注意區(qū)別干、濕抹布的使用
如對鏡子、燈具、電視機(jī)等設(shè)備物品應(yīng)用干布擦拭;家具軟面料上的灰塵要用專門的除塵器具;墻紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。
●檢查房內(nèi)電器設(shè)備
在抹塵的過程中應(yīng)注意檢查電視機(jī)、音響、電話、燈泡等電器設(shè)備是否有毛病,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即報(bào)修,并做好記錄。
●除過干擦以外,房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備如有污跡或不光滑,還要借助于洗滌劑等物品對家具進(jìn)行洗滌等項(xiàng)工作。
6.“補(bǔ)”
(1)補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)的用品,按統(tǒng)一要求整齊擺放。
(2)面巾紙、卷紙要折角,既美觀又方便賓客使用。
(3)“三巾”按規(guī)定位置擺放整齊。
(4)補(bǔ)充房內(nèi)物品,均需按酒店要求規(guī)格擺放整齊。
(5)補(bǔ)充杯具
房間物品的補(bǔ)充要根據(jù)酒店規(guī)定的品種數(shù)量及擺放要求補(bǔ)充、補(bǔ)足、放好。注意商標(biāo)面向客人。
7.“吸”
先把吸塵器電線理順,插上電源,把吸塵器拿進(jìn)房間才開機(jī)。
(1)先從窗口吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)。
(2)吸地毯時(shí)要先逆紋,后順紋方向推把。
(3)吸邊角位時(shí),有家具阻擋的地方,先移動家具,吸塵后復(fù)位。
(4)吸衛(wèi)生間地板。要注意轉(zhuǎn)換拖把的功能,使其適宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏電和發(fā)生意外。吸塵時(shí)要注意把藏在地板縫隙里的頭發(fā)吸走。
8.“檢”
檢就是自我檢查。房間清掃完畢,客房服務(wù)員應(yīng)回顧一下房間,看打掃得是否干凈,物品是否齊全,擺放是否符合要求,清潔用品或工具是否有留下。最后,還須檢查窗簾、窗紗是否拉上,空調(diào)開關(guān)有否撥到適當(dāng)位置。
9.“燈”(登)
(1)將房內(nèi)的燈全部熄滅。
(2)將房門輕輕關(guān)上。取回“正在清潔”牌。
(3)登記進(jìn)、離房的時(shí)間和做房的內(nèi)容。